Les gourmets se rendent ventre à terre à cette adresse à la vue imprenable sur le port de Brest.
Côté cambuse, le chef Fabian tient la barre avec sa brigade de huit cuisiniers. Le Remorkeur propose une carte gourmande et créative à base de produits frais qui change tous les mois avec trois entrées, quatre plats (dont un vegan) et trois desserts.
Côté soute, l’établissement dispose d’une cave contenant environ 250 références à emporter chez soi ou à déguster sur place à un tarif quasi similaire. Parmi ces nectars, on vous recommandera les vins préférés de Gilles, le capitaine, caviste de métier : à bâbord, le patrimonio blanc Carco du Domaine Arena, à tribord, le rouge provençal cuvée S&X de Henri Milan.
Une fois à bord du Remorkeur, vous vous laisserez embarquer par une décoration branchée. Le bar reprend la forme de la coque du remorqueur l’Abeille Bourbon amarré à Brest. Le néon bleu au plafond rappelle le câble de la tireuse. Les banquettes se composent d’une succession de gilets de sauvetage quand elles ne sont pas remplacées par un zodiac. Expérience étonnante garantie !
• Plat le midi dès 17€ & le soir dès 18€
• E+P ou P+D à 24€50 le midi & 26€50 le soir
• Menu complet à 32€ le midi & 35€ le soir
• Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 15h et de 18h à minuit. Fermé le dimanche
2 bis, quai de la douane – BREST – Tél : 02 98 25 08 40
leremorkeur@gmail.com
www.leremorkeur.fr