Atelier d'Estienne
Festival de Chant de l'Eucalyptus
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Celles et ceux qui veulent jouer avec leurs sens et leurs papilles miseront à coup sûr sur le Circus Bistro du Casino de Carnac.
Ce restaurant propose une cuisine de chef « fait-maison » à partir de produits frais, locaux et de saison. En entrée, on trouvera notamment un foie gras maison, chutney poire gingembre ou un gravlax de saumon à la betterave, crème acidulée coriandre. En plat, on se régalera avec un risotto crémeux aux champignons, noix de Saint-Jacques snackées ou encore les deux côtes d’agneau rôti, jus au romarin et tagliatelles fraîches. Miam… Pour la touche de gourmandise, on se précipitera sur un crémeux citron en coque chocolat noir ou l’incontournable fondant chocolat, cœur coulant choco ruby, crème anglaise. Les végétariens pourront, quant à eux, apprécier le velouté et la poêlée de légumes de saison.
Circus Bistro bénéficie d’une terrasse extérieure avec une vue imprenable sur les salines de Bréno. Un paysage que vous pourrez admirer par temps frais derrière de vastes baies vitrées. Séparé de la salle de machines à sous du Casino, le restaurant constitue un bel endroit de détente pour les joueurs et les non joueurs.

CASINO CIRCUS – 41 avenue des Salines – CARNAC – Tél : 02 97 52 64 64

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