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Bertrand Fravalo et Corentin André  : Un duo à la barre de l’Atlantique  – Vannes

Bertrand Fravalo et Corentin André : Un duo à la barre de l’Atlantique – Vannes

22 Mar 2023 | A la une, Reportages, Sorties restaurants, Vannes et ses environs

L’un est le chef, l’autre le directeur. Bertrand Fravalo et Corentin André ont pour mission de redynamiser la brasserie de l’Atlantique avec une cuisine locale qui tend vers la bistronomie. De quoi (re)découvrir avec plaisir cette institution installée sur le port...
Antoine Kozar, chef de l’Ardoizen à Riantec – LE BISTRONOME

Antoine Kozar, chef de l’Ardoizen à Riantec – LE BISTRONOME

28 Nov 2022 | A la une, Reportages, Sorties restaurants

Il revendique élaborer une cuisine bistronomique, simple et instinctive. À 29 ans, Antoine Kozar est le chef prometteur et talentueux de l’Ardoizen. Un restaurant que ce Picard d’origine a créé à Riantec, près de Lorient. La cuisine de l’Ardoizen colle...
David Castro le Jardin d’hiver et Cocorico à Brest – Le goût de l’entrepreneuriat

David Castro le Jardin d’hiver et Cocorico à Brest – Le goût de l’entrepreneuriat

15 Nov 2022 | A la une, Reportages, Sorties restaurants

Ancien judoka de haut niveau, David Castro dirige à 32 ans deux restaurants brestois aux concepts innovants et radicalement différents. Au Jardin d’hiver, l’ambiance apaisée, le local et la verdure.  À Cocorico, l’esprit franchouillard, familial et festif. Il est...
Frichtis – Cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici

Frichtis – Cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici

28 Oct 2022 | Lorient et ses environs, Sorties restaurants

Mathilde Le Gallo a l’art de savoir préparer de bons petits plats savoureux à emporter ou àlivrer. La cuisinière lorientaise, qui a lancé il y a un an Frichtis du nom donné par sa mère pourdésigner un « repas informel », est une adepte du « fait-maison de A à Z ». Le...
L’Atlantique – fruits de mer, poissons & viandes à Vannes

L’Atlantique – fruits de mer, poissons & viandes à Vannes

7 Oct 2022 | Sorties restaurants, Vannes et ses environs

Les amoureux des fruits de mer ont leur adresse sur le port de Vannes. L’Atlantique propose un large choix de plateaux de coquillages et crustacés. Pour la préparation et les conseils, on peut compter sur l’écailler « maison » et sur le chef Bertrand...
La Brasserie Bleue – gastronomie & cave à vins à Vannes

La Brasserie Bleue – gastronomie & cave à vins à Vannes

7 Oct 2022 | Sorties restaurants, Vannes et ses environs

C’est un endroit où l’on se sent bien. La Brasserie Bleue profite d’une décoration tendance, d’une véranda lumineuse, d’une terrasse verdoyante, d’un grand bar central et d’une cuisine ouverte. En plus du restaurant, cette institution vannetaise accueille une cave...
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  • La Grande Poissonnerie de Keroman – une poissonnerie traditionnelle à Lorient
  • Cocorico – Restaurant & bar à l’esprit français
  • Le Jardin d’hiver – Une cuisine locale et bio
  • Cassandra Guerinel et Pauline Labbé – Les rayonnantes de la Brasserie Bleue
  • Julien Le Mentec, Tavarn Ar Roue Morvan – Roi d’une institution lorientaise
  • Alexandrine, Pâtisserie fine, Chocolatier à Concarneau
  • Une Idée de Dessert, pâtisserie, boulangerie créative à la Forêt-Fouesnant
  • Nektar, pâtisserie, pain artisanal, traiteur à Bénodet, Quimper et Brest
  • Café des Sports, Bar restaurant du Casino à Bénodet
  • Le Zeste de l’Orangerie – Restaurant et bar de charme à Quimper
  • Le P’tit Mousse – Crêperie restaurant à Fouesnant
  • Les Océanides – Hôtel restaurant familial à Concarneau
  • Buffet 50’s, du fait maison à volonté à Concarneau
  • Le Remorkeur – Cave, café, cantine à Brest
  • La Longère – Fouesnant
  • L’Hémisphère – Bénodet
  • L’Alhambra – Bénodet
  • Steeve’s Pizza – Quimper
  • Idée cadeau pour la fête des pères : le rhum arrangé
  • Maxime Nouail, chef cuisinier au Domaine de Rochevilaine – Toujours à la pointe
  • L’Accord Gourmet – restaurant, traiteur & cave à Vannes
  • M’joy café – traditionnel, végétarien, végétalien à Vannes
  • La Sultana – restaurant & bar lounge à Carnac Plage
  • Awen Brew Pub – microbrasserie, pub, restaurant à Vannes
  • Le Cadoudal – grignoteries, bar, soirées à thème à Auray
  • La Brasserie Bleue – poissons, fruits de mer, cave à vins à Vannes
  • Le Caprice du Loc – crêperie, ti-krampouezh à Saint-Avé
  • À l’Image Sainte-Anne – maître restaurateur à Vannes
  • Circus Bistro – cuisine de chef à Carnac
  • Iodé – cuisine d’instinct à Vannes
  • Maison Bercher – la viande haut de gamme à Lorient
  • Les Saveurs d’Ophélie – traiteur, cuisine du monde à emporter à Lorient
  • Jean-Baptiste Simon – artisan boulanger de qualité et de proximité à Lorient
  • Une Idée de Dessert – pâtisserie, boulangerie créative à la Forêt-Fouesnant
  • Le Rozili – restaurant & bistro à Vannes
  • Aux Terrasses de la Plage – restaurant & bar à tapas à la Trinité-sur-mer
  • Pizz & Love – pizzas à emporter, livraison à domicile à Larmor-Plage
  • Tavarn Ar Roue Morvan – restaurant & pub breton à Lorient
  • Dolce Italia – pizzas à emporter & livraison à domicile à Ploemeur
  • Le Comptoir Thaï – cuisine authentique thaïe à Lorient
  • Croc’Épi – Bokal’Lokal – restaurant des magasins Biocoop les 7 Epis
  • Le Baxo – bar & brasserie à Lorient
  • Entre Terre… & Mer – restaurant authentique et inventif à Lorient
  • Écume Givrée – bistronomie à Ploemeur
  • Ar’ Ty Mad – cuisine française & goûteuse à Lorient
  • Domaine de Rochevilaine – Bar à coquillages à Billiers
  • Quai Roman – brasserie chaleureuse à Lorient
  • L’Ardoizen – bistronome breton à Riantec
  • Le QG des Saveurs – cuisine traditionnelle et épicée à Ploemeur
  • La recette du mois avec le QG des Saveurs à Ploemeur
  • Thibaut Bertin, chef cuisinier du Café Dubail à Lorient – De Dubaï à Dubail
  • Gwendal Pierre, crêpier à Clohars-Carnoët (29) – l’enchanteur de Saint-Maurice
  • Gilles Izoulet, propriétaire du Remorkeur à Brest – le passionné des vins et de la rade
  • ­Mon coach Wellness – le sport sur-mesure à Lorient
  • Oh! Crêp’ – galettes et crêpes gourmandes en cornet à Lorient
  • Restaurant du Blavet – cuisine locale à la touche orientale à Hennebont
  • Ange – le paradis du snacking à Lorient
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